广东：指导食品生产企业落实食品安全主体责任

中国消费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）由市场监管总局食品协调司指导、广东中国标准出版社承办的指导主体责任企业食品安全总监落实食品安全主体责任经验交流活动日前在北京召开。会议围绕企业落实食品安全主体责任分享经验、食品生产食品交流做法，企业发布了25个典型案例。落实其中，安全在广东省市场监管部门的广东指导下，美赞臣营养品（中国）有限公司严格落实食品安全主体责任相关做法入选典型案例。指导主体责任

据了解，食品生产食品在广东省市场监管部门的企业指导下，该企业创新建立全员参与的落实食品安全架构和管理模式，建立风险管控清单动态管理机制，安全每半年结合风险管控实际对管控清单进行检视调整。广东市场监管总局发布《食品安全风险管控清单》后，指导主体责任该企业及时修订完善风险管控项目，食品生产食品细化管控措施并组织实施；按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，严格落实日管控、周排查、月调度并全面融入日常生产质量管理中，有效提升了食品安全风险防控能力水平。

据统计，自市场监管总局发布首批《食品安全风险管控清单》以来，广东省各级市场监管部门坚持点面结合、做在日常，举办宣贯培训共计37989场次，现场指导企业50946家次，持续指导食品生产经营企业完善风险防控管理机制。接下来，广东省市场监管部门将继续督促指导食品生产经营企业动态更新风险管控清单，严格落实日管控、周排查、月调度，严把生产经营过程控制，督促企业把食品安全主体责任落实落细，让消费者买得放心、吃得安心。